＊こちらはホールのお品物です。
＊送料無料キャンペーン対象です。
＊12/28(水)発送です。ご注意ください。


『プレミアムシュトレンカカオ』
カカオが薫るシュトレン。

どのへんがプレミアムかというと、ショコラティエが豆からローストしたカカオニブと熊本県産和栗のペースト入りのちょっと個性的なシュトレンなのです。「ココアパウダーやチョコレートを練りこんだチョコ味」ではなく、カカオニブを直接生地に練りこみました。

パティシエ樋口の友人、ショコラティエール吉元きよか氏（福岡県Craft chocolatory Cutze）にこのシュトレンのために特別にお願いしてカカオ豆をローストしてもらい、丁寧に外皮を取り除いた状態のものを用意してもらいました。(気の遠くなるくらい時間のかかる作業なのです。)

丁寧にローストされたカカオは香りが豊かで、１粒ごとにも個性があるほどです。
その個性的なお豆さんたちが全体に散りばめられているので、ひと口ごとに味わいが変わり、カカオの奥深さを感じることができます。
何度も試作を重ねた結果、熊本県産和栗のペーストがカカオの引き立て役として抜擢されました。ほっこり優しい味わいがカカオを引き立て、さまざまなスパイスの香るシュトレン全体を包みこんでくれます。
（2枚目の断面の画像、右側がプレミアムです。）
焼き上がりから間もない頃はナッツのようなカカオの風味や食感、フルーツ、洋酒の香りがそれぞれに強く感じられます。熟成するに従って全体が馴染み、渾然一体となった美味しさが引き出されていきます。

吉元氏と当店パティシエ樋口の熱いコラボをぜひお楽しみください！
クラシック(通常版)のシュトレンとの食べ比べもおすすめです。

Craft Chocolatory Cutze（クラフトショコラトリー・クーツェ）
Instagram
https://www.instagram.com/craftchocolatorycutze/
----

シュトレンはドイツ発祥のドライフルーツとバターがたっぷりの甘いパンです。（シュトーレンとも呼ばれます。）
クリスマス前のアドベント期間に薄くスライスして少しずつ食べる風習があります。

三浦屋のシュトレンの特徴はバター風呂！
焼きたて熱々の状態で、お風呂に浸かるようにゆっくりとバターにくぐらせます。
中までしっかりとバターが行き渡り、しっとりとした口どけです。そしてかなりずっしり。

熟成して変化していく味わいをお楽しみください。
保存方法、オススメの食べ方などをまとめた食べ方ガイド「みうらやシュトレンとらのまき」と「プレミアムカカオシュトレン説明書」付き。

サイズ / 高さ約4.5cm、幅約9.5cm、長さ約24cm
重さ / 約700g
賞味期限 / 製造日より30日
　　　　（開封後は冷暗所にて保存し１ヶ月を目安にお召し上がりください。）
原材料 / 小麦粉、バター、砂糖、レーズン、チェリー、オレンジ、りんご、パイン、カカオニブ、アーモンド、栗、イースト、卵、洋酒、水飴、紅茶、香辛料（原材料に小麦、卵、乳、りんご、オレンジ、アーモンドを含む）